osteria Bastille/cafe Bastille

13 May

【貸切パーティ続く !! 】

ロハスフェスタ後のＧＷも、大忙しのまま、あっっという間に過ぎ去り、
気が付けば、5月も半ば。
両店共に、貸切パーティが続いています。

＜カフェ＞で、大盛り上がりの歓送迎会のご様子。

ごめんなさいっ、若干、ギュウギュウ詰めな感じでお座り頂いてるのですが、、
今までで最大の着席29名様でお集まりでした。

臨時で、オステリアからイスを運び、対応できました。
せっかく、当店をお選び頂いたのですから、少し人数がオーバーするからって、
あきらめてしまうのは、心苦しいのです。

問題なくお座り頂けて、店内は大盛り上がり。

前菜盛合せからのスタートでしたが、
「1人ずつのお皿ですか？うれしい！」と女性の方の声。
「居酒屋さんとは大違い！」と。
うれしい反応です！
確かに歓送迎会といえば、大皿料理で取り分けで、、や、お鍋つついて、、な
イメージですが、やっぱり、女子的には、歓送迎がメインでも、お料理も
しっかり楽しみたいものですものね！

後に続く、パスタや、お肉料理、デザート盛合せまで、お1人ずつのお皿で、
ゆっくり楽しんで頂けました。

もちろん、気軽に大皿料理の取り分けの形で、、というリクエストにも
お答えします。
まだまだ続く歓送迎会シーズン、リクエスト、お待ちしております！

私たちにとっても、着席最大人数のお集まりへの対応でしたが、お料理も
しっかりお楽しみ頂き、歓送迎会も大盛り上がりで、大成功！でした。

18:41:17 | bastille | |

01 May

【野外イベントロハスフェスタ !! 】

4/28、4/29 と、ロハスフェスタに出展してきました。
2日共、本当にお天気に恵まれて、雲ひとつないイベント日和でした。

時間をかけて準備してきたエコな看板も、お天気の中、映えています。

精一杯、仕込んできた「お野菜たっぷりのクスクス」。
どんな反響か、ドキドキのまま、9時半のオープンを迎えました。

さすがに、いきなりの混雑はなかったのですが、11時頃から、
フードエリアは大盛り上がり。

行列は、当たり前です。
ありがたいことに、初出店の私たちのテントも、行列ができていました。

中では、スタッフが大急ぎでサーヴしています。

写真通り、ソースたっぷりでご用意。
「クスクスって何？」という初めてお召し上がりの方も多かったようですが、
お客さまの反応もよく、お代りに並んで下さった方も！
うれしい限りです。

少しご用意していた、テーブル席も絶えず賑わい、良い雰囲気。

あっという間に、2日間共、完売でした！

初めての、このような大掛かりな規模の野外イベント出展を、
大きなトラブルもなく終えることができ、ほっとしています。

初めての大量な仕込み、道具や設備の準備、慣れない設置、、と
大変でしたが、何より大盛況で、完売し、たくさんの方々に
お召し上がり頂けたこと、少しでも、このイベントの趣旨である、
ロハスなスタイルを実現できたことに、何とも気持ち良い達成感を
感じています。

そしてこの忙しい中、一緒に準備をがんばってくれた、スタッフの
みんなにも心から感謝です。

今回は、両店のスタッフ総出で、力を合わせて成功させたイベントだったと
思います。

やっぱり、この初めての仕事に向かうドキドキ感。終えた時の爽快な疲労感。
たまらないなぁと、改めて感じました。

しんどいこともあるけど、やっぱり、この大変さを楽しめる私たちで
居たいなぁと思うのです。

さぁ、この達成感に浸かっていられるのも束の間。ＧＷに突入です。
気持ち新たに、がんばります！

00:06:36 | bastille | |

24 April

【またまた初 ! 野外イベント出展 !! 】

桜の季節に突入したかと思うと、京都人口もピークに賑わって、当店も大忙し。
あれよあれよという間に、もう4月下旬にさしかかり、ビッグイベント
目前となりました。

私たち初の試み。野外イベントに出展します！

4月28日(土)・29日(日)に開催される≪第16回ロハスフェスタin万博公園≫ に
参加させて頂きます。

「おしゃれでかわいくエコを実践しよう」をテーマに、健康や地球環境について
考え、身近なことから始めてみよう、というお店が集まって開催される
イベントです。

私たちは、昨年の大震災による放射性物質を含む食材の問題をきっかけに、
食の安全について改めて考え、安全な食事を提供しなければならない、
という意識が一層強くなりました。

プライベートでも、30代も半ばになったこともあり、健康に気を遣うように
なったり、子供が産まれたことをきっかけに、環境問題を真剣に考えるように
なったということもあり、エコイベントに強く興味を持ったのでした。

思い立ったら、すぐに行動！が私たちのモットー。

多くの出展希望のお店の中から、エコに対する熱い気持ちを綴った書類審査を
無事にパスして、出展できることとなりました。

今回、私たちが出展するお料理は、『京都・滋賀の有機野菜たっぷりの
クスクスバスティーユ風』です。

当店では、お馴染のクスクス料理。普段からお付き合いのある、信頼できる
生産者の方から直接仕入れる、旬の野菜を贅沢に使用します。
農薬は必要最小限に抑えて、手間暇かけて大切に育てられたのが分かる、
野菜たちです。
安全、安心で旬の野菜のおいしさの詰まったスープを、得意料理のクスクスに
たっぷりとかけて、お召し上がり頂きたいと思います。

初のイベント出展。今週は、気合入れて準備に入ります。

興味を持って頂いた方は、GWの一つのイベントとして、万博公園まで、ぜひ、
遊びに来てください！

それに伴い、4/28、4/29は、＜オステリア＞＜カフェ＞両店共に、
お休みさせて頂きます。
なお、4/30(月)は、祝日のため＜カフェ＞は営業、翌日5/1(火)に代休を
頂きます。

22:06:31 | bastille | |

04 April

【初!! vibraphone & piano 生ライブ！】

昨晩は、＜カフェ＞で、vibraphone & piano のライブでした!

やっぱり、生の音ってすばらしい!!
音が奏でられると、居慣れたこのお店に魔法がかかったみたいに、
ガラッと雰囲気が変わって、今までにない素敵な空間に！

友人ながら、お二人の音の掛け合いに、お触れ出るアーティストな魅力に、
圧倒されてしまいました。

今回の演奏は、バラード中心のしっとりめの選曲だったので、その
雰囲気に合ったお料理を、と少し上品さを意識した前菜盛合せから
お料理はスタート。

お客さまも、お料理も楽しんで頂きながら、ライブに魅了されていらっしゃる
様子でした！

演奏を引き立てるお料理を、、と思っていたのに、迫力ある演奏によって、いつもの
お料理が、一層味わい深くなっているように感じました。
相乗効果になれていればいいなぁと思います。

お客さまの反応もよく、お料理もきれいにお召し上がりいただき、
ライブも盛り上がり、アンコールまで！

今までにない、熱いディナータイムとなりました。

お入り頂ける人数は限られていますが、このライブ、これからも回数を
重ねていけたら、、と計画中です。

気軽な雰囲気ですので、ちょっといつもと違う優雅なディナータイムを
味わいたい方は、ぜひぜひ、次回にお越し頂ければ、と思います!!

23:06:45 | bastille | |

26 March

【マリンバ&ピアノお食事付きライブ！】

さてさて、次迎えるイベントは、ライブイベント!!

来る4/3(火) ＜カフェバスティーユ＞にて『Blues&Ballad@Bastille』
マリンバ&ピアノのライブを開催します！

私の友人でもある、マリンバ奏者の安達知子さんと、ピアノ奏者の井高寛朗の
ライブを楽しみながらお食事して頂く、という素敵な企画です！

知子さんは、マリンバデュオや、ピアノやバンドとの共演など、いろんな形で、
演奏を重ねていらっしゃいます。
活躍の様子は、こちら。

今回は、私たちにとっても＜カフェ＞空間の新しい使い方としての
可能性を探る、新しい試みです。

当日は、2部制の完全予約のお席となります。

①18：00オープン18：30スタート
4,500yen(前菜、メイン料理、デザート)

②21：00オープン21：30スタート
3,000yen(前菜＋ワンドリンク)

ライブのチケット代も含む、なんともお得な企画です！

迫力ある生音を聞きながら、お料理をお楽しみ頂いて、耳もお腹も
満足して頂ければ、と思っています。

今までにない、素敵な贅沢な空間になるのではっ、と期待を胸に
私もワクワクしています。

お席に限りがございますので、ご予約はお早目に !!
≪カフェバスティーユ 075-222-1228≫

02:28:35 | bastille | |

≪ 2012年 05月 ≫
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