桜も散って、、

桜も散ってしまい、観光客の方も落ち着き、ゴールデンウィークまで、
少し、ゆっくりペースです。

そんな落ち着いた毎日かと思いきや、＜オステリア＞の方は、大忙し。

平日なのに、雨なのに、次々とお客さまが来られて、「あれー？」
「何か雑誌にでも、載せて頂いたかなー？」と思っていると、、、
そうです、昨日22日は、京都大丸店の大々的なリニューアルオープン!! の
日だったのです。

なるほど、雨でも、たくさんお越し頂けるはず。
恐るべし、大丸さん。ほんとすごい規模で人を動かしちゃいます。

でも、雑誌にも載せて頂いてなくても、「大丸へ行くなら、帰りに寄ろう」と、
みなさまに思い出して頂いたんだと考えると、何だか、すごく、すごく、
うれしい気持ちに。

そんな風に、自然に思い出して貰えたり、帰りに寄るお店リストの一つとして
挙げて頂ける、それが、6年続けてきたってことなのかなぁぁ、なんて、
しみじみ。
こんな瞬間に、改めて思ったりしています。

カフェの方は、まだまだまだ、雑誌にのせて頂いている影響に頼りっぱなし。

最近では、このような雑誌にご紹介頂いています！






こうして、みなさまに知って頂く機会があるのは、本当にありがたいことです。

カフェの方も、「三条へ買い物に行った帰りには、、」と、自然に思い出して
頂けるように、がんばらないと!!

春のケータリング作戦！

観光シーズンもピークに近づき、毎日追われています。

ゆっくり桜を見に行く時間がないなぁと思いつつも、桜情報を、お客さまから
教えて頂いたり、デジカメ画像を見せて頂いたりと、観光気分を
分けて頂ています！

追われながらも、こんなことも、やっています。



ご近所さんの少人数パーティへ、ケータリングです。
『ボリュームあるけど、オシャレな感じで』という、リクエストに
お応え。

前菜の盛り合わせは、豪華に、定番のパテやらリエットに、
フランス産鴨ロースなんかも盛合せちゃいます。



オシャレといえば、グラス入りの前菜。
魚介風味のジュレに、ホタルイカや、菜の花といった、春を詰め込みます。



メイン料理は、ドーンと!!
『牛肉の赤ワイン煮込み』や『骨付き仔羊のロースト』

お持ちすると、「オシャレー」「雑誌に載ってるのみたーい」
と、うれしい反応。

パーティは、盛り上がったかなぁぁ。
キレイにお召し上がり頂けたみたいで、何よりほっと一安心。

忙しい毎日に追われつつも、こんな風に、いろんなご要望に
お応えできればなぁぁと思っています！

春メニュー !!

桜もそろそろ満開を迎えそうですね。観光の方や、外国人の観光の方々が
多く来店されています。

最近は雨が続いたりで、『春』を満喫できていませんが、メニューは
すっかり春らしくなりつつあります。

オステリアでは、≪小鮎のエスカベッシュ≫や、≪ホタルイカと
クスクスのサラダ≫や、≪ホタルイカと菜の花のパスタ≫など、など。
もちろん、カフェのディナーメニューでも、お召し上がり頂けます!

デザートでは、何といっても イチゴメニューです。

毎年定番の、≪イチゴとブルーベリーのタルト≫


華やかで、やっぱりイチゴはいいですね。

さらに今年は、私たちも大好きな≪イチゴのショートケーキ≫を追求
しています。

丸型や、四角、いろんな形で作ってみて、スポンジとカスタードの
バランスを確かめたり、



甘いパイで、一つひとつ、丁寧に飾ってみたり。


シンプルながら、確かにおいしいショートケーキ、がテーマ。

雨の日も、こんな華やかなデザートで、春を満喫して頂ければ、と
思います！
ぜひぜひ、いろんなタイプをお試し下さい。
（※ デザートの内容は、日替りです、ご注意を!!）